Los rituales de Las Navidades

Ya se escuchan las maracas y los güiros, llegaron las fiestas. Con las fiestas llegan los recuerdos de la familia y las comelatas. Si somos latinos es muy probable que tengamos recuerdos de lechones, ron y baile. Nosotros, indiscutiblemente celebramos con la comida. Las fiestas de Navidad pueden ser un gran reto culinario para muchos Read more about Los rituales de Las Navidades[…]

El 2016 y la cadena de puntos de luz

Mis mejores deseos para un 2016 lleno de alegría, sabor extremo, inspiración y paz. A continuación unos pensamientos recurrentes. Que todos los seres sean felices, que todos los seres tengan paz. La cadena de puntos de luz Aquí en Puerto Rico y en otros lares, tenemos la oportunidad de volver a enamorarnos de la tierra Read more about El 2016 y la cadena de puntos de luz[…]

Programas Variados de Gozo Culinario y Detox

Programas Variados de Gozo Culinario y Detox para septiembre, octubre y noviembre, en El Rancho de La Sociedad de Cocina y Siembra Realenga, Aguas Buenas, Puerto Rico. Taller Relámpago de Germinación, domingo 20 de septiembre, costo $85.   Programa Básico de Detox y Comida Sana, 3 domingos consecutivos, 11, 18 y 25 de octubre, costo $255. Las Read more about Programas Variados de Gozo Culinario y Detox[…]

Comienza a germinar hoy, gozo culinario garantizado

Taller Relámpago de Germinación, sábado 15 de agosto de 2015 en El Rancho de La Sociedad de Cocina y Siembra Realenga, de 11 am a 2 pm. El Taller Relámpago es la introducción perfecta para iniciarse en los procesos de comida viva y germinación. Vamos a trabajar con germinados de girasol, trigo sarraceno, trébol rojo, Read more about Comienza a germinar hoy, gozo culinario garantizado[…]

ensalada de naranja de china y zanahoria con orejitas

La mejor manera que se me ocurre de cómo explicar la relación de la comida orgánica, natural o ecológica, y la salud del cuerpo y del planeta es haciendo un refrito de textos clásicos de la antigüedad de diversa culturas como El Tao Te Ching, La Bhagavad-Gita, El Evangelio de Paz de los Esenios y Read more about ensalada de naranja de china y zanahoria con orejitas[…]

La cadena de puntos de luz

La mejor manera que se me ocurre de cómo explicar la relación de la comida orgánica, natural o ecológica, y la salud del cuerpo y del planeta es haciendo un refrito de textos clásicos de la antigüedad de diversa culturas como El Tao Te Ching, La Bhagavad-Gita, El Evangelio de Paz de los Esenios y Read more about La cadena de puntos de luz[…]

Ensalada de remolacha y china

Comparto la receta que hice para la actividad de Boricuá. Buen provecho. Ensalada de remolacha y china 6 naranjas de china 3 tazas de remolacha 2 tazas de tela de coco joven ½ taza de eneldo ¼ de taza de miel 2 clavos de ajos 2 cucharadas de jugo de jengibre 2 cucharadas de jugo Read more about Ensalada de remolacha y china[…]