Felices Navidades a todos los realengos

Agradezco a todos mis clientes y amigos la inspiración para continuar trabajando y el apoyo de los que me han acompañado durante el 2016. Quiero particularmente agradecer su compromiso a todos mis hermanos y hermanas con sentido comunal que están trabajando para que la tierra y nuestra sociedad sanen. Son imprescindibles. Que se sientan queridos Read more about Felices Navidades a todos los realengos[…]

Propuestas para el 2016

Hola Amigos y Amigas, La llegada del año nuevo casi siempre nos inspira a fijar metas alimenticias entre muchas otras y pensar en dar giros importantes en nuestras vidas. Por experiencia se que los primeros pasos, el sacar tiempo para uno mismo, el soltar hábitos queridos y lograr una disciplina son grandes tareas. Por décadas Read more about Propuestas para el 2016[…]

El 2016 y la cadena de puntos de luz

Mis mejores deseos para un 2016 lleno de alegría, sabor extremo, inspiración y paz. A continuación unos pensamientos recurrentes. Que todos los seres sean felices, que todos los seres tengan paz. La cadena de puntos de luz Aquí en Puerto Rico y en otros lares, tenemos la oportunidad de volver a enamorarnos de la tierra Read more about El 2016 y la cadena de puntos de luz[…]

El Menú de Año Viejo, Among The Coconuts

As I say goodbye to 2015, I enjoy a vegetarian feast with black bean tempeh, red peppers, onions and kraut on a bed of kale and of course a few friends. Here are some notes on the food we shared. This winter we have had the perfect temperature for kraut and a growing local awareness Read more about El Menú de Año Viejo, Among The Coconuts[…]

Programas Variados de Gozo Culinario y Detox

Programas Variados de Gozo Culinario y Detox para septiembre, octubre y noviembre, en El Rancho de La Sociedad de Cocina y Siembra Realenga, Aguas Buenas, Puerto Rico. Taller Relámpago de Germinación, domingo 20 de septiembre, costo $85.   Programa Básico de Detox y Comida Sana, 3 domingos consecutivos, 11, 18 y 25 de octubre, costo $255. Las Read more about Programas Variados de Gozo Culinario y Detox[…]

La cadena de puntos de luz

La mejor manera que se me ocurre de cómo explicar la relación de la comida orgánica, natural o ecológica, y la salud del cuerpo y del planeta es haciendo un refrito de textos clásicos de la antigüedad de diversa culturas como El Tao Te Ching, La Bhagavad-Gita, El Evangelio de Paz de los Esenios y Read more about La cadena de puntos de luz[…]

En el ciclo de la vida, nada se pierde

  Hace unos años una de mis mejores amigas me comentó que nunca me había escuchado hablar de mi mamá. Rápidamente le comenté que el día que empezara a hablar de mi mamá no iba a parar. No entré en muchos detalles en el momento porque me sorprendió el comentario y porque sentí que me Read more about En el ciclo de la vida, nada se pierde[…]